摘要:随着社会的经济发展，时代的步伐越来越快，人们的生活水平相比于以前有了很大的提高，生活水平的提高意味着生活质量的改善。近几年来，人们对于蔬菜和水果的关注度越来越高，已经不仅仅只是关注果蔬的食用价值，更在乎果蔬食品的品质和安全，从而给果蔬冷链物流的发展带来了巨大的挑战。加强在果蔬配送中心的冷链物流基础建设有助于果蔬的快速配送，从而保障了果蔬的新鲜度。因此对于对果蔬冷链物流配送中心的研究具有极大的意义。

本文主要研究的是台州市果蔬冷链配送中心。首先，查阅分析了国内外对果蔬冷链物流配送中心的研究现状，阐明建立合理有效的果蔬冷链物流配送中心的重要性。接着，对台州果蔬流通现状进行了实地调研，发现台州市果蔬冷链物流流通效率低下。导致冷链物流流通效率低下的原因是冷链冷藏技术落后、冷链物流运输效率低、冷链物流增值服务水平低、冷链物流从业人员的素质低、供需不平衡和信息化程度相对较低；然后，结合台州市当地的实际情况，为台州市果蔬冷链物流配送中心的选址提供合理的解决方案并进行分析评价。最后，对台州果蔬冷链物流配送中心的功能提出运行建议。

本文解决了果蔬冷链物流配送中心选址的问题，为行业其他相关地区的类似选址问题提供了一些解决方案，具有一定的参考价值。

关键词  冷链物流；果蔬；配送中心选址

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1研究的背景与意义-1

1.2国内外研究现状-1

1.3研究内容和方法-3

2果蔬冷链物流相关理论综述-5

2.1果蔬农产品的概念-5

2.2冷链物流的概念-5

2.3物流配送中心理论-5

2.4冷链物流配送中心选址模型建立-5

2.4.1构建相应指标-5

2.4.2配送中心选址模型构建-6

3台州市果蔬冷链物流配送现状与存在问题-9

3.1台州市简介-9

3.2台州市果蔬种植现状-10

3.3台州市果蔬冷链物流的流通现状-10

3.4台州市果蔬冷链存在的问题-11

3.4.1冷链冷藏技术落后-11

3.4.2冷链物流运输效率低-11

3.4.3冷链物流增值服务水平低-11

3.4.4冷链物流从业人员的素质低-11

3.4.5供需不平衡-11

3.4.6信息化程度较低-11

4台州市果蔬冷链物流配送中心选址-12

4.1台州市果蔬冷链物流配送中心选址路线规划和候选方案-12

4.1.1选址路线规划-12

4.1.2物流配送中心候选方案-13

4.2台州市果蔬的市场需求与供给分析-13

4.2.1台州市果蔬市场的需求分析-13

4.2.2台州市果蔬市场的供给分析-13

4.3果蔬冷链物流配送中心模型求解与评价-15

4.4台州市果蔬冷链物流对策-19

4.4.1政府方面的对策-19

4.4.2各个节点方面的对策-19

结论-20

致谢-21

参考文献-22