摘要：如今乳制品行业的竞争压力越来越大,提高自身的核心竞争力就显得尤为重要，而提高自身的竞争力，除了需要拓展市场外,还需要注重产品成本管理和控制。但我国大多数企业的成本控制意识比较落后,企业内部成本管理制度不够完善,导致成本管理控制工作难以发挥作用，进一步的研究有利于打破这种局面。

本文一共有五个部分，第一部分为绪论，主要介绍研究的背景、意义以及国内外研究现状；第二部分是介绍成本控制的相关理论，包括成本控制的基本概念、原则以及主要方法；第三部分以科迪乳业为案例，分析指出其产品成本控制存在的问题；第四部分是提出关于加强科迪乳业产品成本控制的建议；第五部分是结论，对全文进行总结并指出不足之处。

关键词 成本控制；产品研发；供应链；精益生产

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1研究背景-1

1.2研究目的和意义-1

1.3国内外研究现状-2

2 成本控制相关理论-4

2.1成本控制的基本概念-4

2.2成本控制的原则-4

2.3成本控制的方法-5

3 科迪乳业产品成本控制存在的问题-6

3.1 科迪乳业简介-6

3.2 科迪产品成本的总体情况-6

3.3科迪产品成本控制存在的问题-8

3.3.1忽视产品的研发投入-8

3.3.2奶源来源过于单一-9

3.3.3车间绩效考核成效不明显-11

3.3.4直接材料成本过高-12

3.3.5产品成本控制意识薄弱-13

4加强科迪乳业产品成本控制的建议-15

4.1加大产品研发投入-15

4.2建立供应商管理体系-16

4.3完善车间绩效考评体系-17

4.4建立精益生产管理-18

4.5加强全员成本意识教育-20

结论-22

致谢-23

参考文献-24