摘要：随着国内经济的飞速发展，我国一直在研究特殊物流模式，特别是冷链物流模式，作为我国果蔬企业的果蔬专营店，也在借助冷链物流技术来发展企业果蔬产品物流模式。因为冷链物流运输是果蔬产品运输的最主要方式，所以果蔬专营店果蔬产品的冷链物流方式是否合理和科学，对促进企业经营发展道路影响十分深远，因此加强冷链物流研究，具有十分重要的意义。

本论文以果蔬冷链物流技术发展为背景，从南京市解甲归田共创果园果蔬冷链物流入手，对解甲归田共创果园果蔬物流模式进行优化研究。首先通过绪论介绍了冷链物流发展概况，为本文选题背景做了简单的铺垫，并对国内外的一些涉及果蔬产品冷链物流优化相关方法进行文献参考，其次梳理了南京市解甲归田共创果园果蔬产品的冷链物流现状，发现果蔬产品冷链物流基础设施落后，其冷链配送中心布局不合理，配送路线也缺乏规划，物流信息化程度较低。然后通过一系列的调研、预测、分析对南京市解甲归田果蔬冷链物流模式进行优化。

本文通过对南京市解甲归田共创果园果蔬冷链物流优化进行研究，希望使得南京市解甲归田共创果园在果蔬产品物流方面取得更好的企业收益，也给其他果蔬专营店的冷链物流发展提供好的非常具有价值的建议。

关键词 冷链物流；果蔬专营店；南京解甲归田共创果园；果蔬产品

目录

摘要

Abstract

摘要-I

Abstract-II

1 绪论-1

1.1 研究背景与意义-1

1.1.1 研究背景-1

1.1.2 研究意义-1

1.2 国内外研究现状-2

1.2.1 国外的研究现状-2

1.2.2 国内的研究现状-2

1.3 研究的内容和方法-3

1.3.1 研究内容-3

1.3.2 研究方法-4

2 相关理论基础-6

2.1 果蔬冷链物流理论-6

2.1.1 果蔬冷链物流概念-6

2.1.2 果蔬冷链物流基本特性-6

2.1.3 果蔬冷链物流的基本作业流程-7

2.2 果蔬专营店的果蔬冷链物流-7

3 南京解甲归田共创果园果蔬冷链物流的现状及问题-8

3.1 南京解甲归田共创果园简介-8

3.2 南京解甲归田共创果园果蔬冷链物流现状分析-8

3.3 南京解甲归田共创果园果蔬冷链物流中所存在问题-9

3.3.1 冷链物流的基础设施设备不先进-9

3.3.2 冷链配送中心布局不合理-9

3.3.3 冷链配送路线缺乏规划-10

3.3.4 冷链信息化程度较低-10

4 南京解甲归田共创果园果蔬冷链物流的优化方案-12

4.1 南京解甲归田共创果园冷链基础设施优化建议-12

4.2 南京解甲归田共创果园冷链配送中心布局规划-12

4.2.1 配送中心布局方法-12

4.2.2 系统布置设计法（SLP法）-12

4.2.3 基于SLP法的冷链配送中心布局规划-13

4.3 南京解甲归田共创果园果蔬冷链配送线路优化-24

4.3.1 冷链配送线路优化建议-24

4.3.2 用节约里程法优化冷链配送线路-25

4.4 南京解甲归田共创果园果蔬冷链物流信息系统建设-27

4.4.1 冷链信息技术应用-27

4.4.2 冷链信息平台建设-28

5 结论-29

致谢-30

参考文献-31