摘要：近年来，随着我国物流业的快速发展，很多电商平台应运而生。而其中一站式服务的生鲜020电商平台更是成为了生活节奏快的上班族的新宠。但随着生活品质的不断提高，市场竞争的越发激烈，消费者对生鲜食品有着越来越高的需求。因为生鲜产品其本身易腐易坏的特质，所以在保证高质量的情况下快速送达消费者手上就需要全程控温的冷链运输与配送，所以在此基础上专业、迅速的冷链运输与配送方式已成为生鲜电商重要的竞争点。

本文通过对每日优鲜当前运输与配送现状进行分析，发现每日优鲜建立“城市分选中心+社区微仓”的二级分布式仓储体系，并根据订单密度在商圈和社区建立前置仓，覆盖周边半径三公里，采取“冷源+时间冷链”的配送方式。这样一来每日优鲜的冷链运输环节过多，且运输与配送的专业人员缺少，物流与第三方企业合作，导致监管不严配送出现差错和时效性不强等问题。所以运用运输与配送有关的理论，对生鲜配送的运输环节、专业人员配比、与第三方物流企业的合作等工作提出优化策略，帮助每日优鲜的冷链物流运输与配送向更好更快的方向发展。

研究每日优鲜的运输与配送，对其发展提出优化意见对生鲜产品的冷链物流发展也至关重要，这一课题的研讨具有巨大价值和意义，有利于我国冷链物流接下来的发展道路。

关键词：每日优鲜；生鲜食品；冷链；运输与配送；优化

目录

摘要

ABSTRACT

第一章 绪论-1

1.1选题的背景-1

1.2选题的意义-2

第二章 冷链物流运输与配送相关理论概述-3

2.1冷链物流的概念-3

2.2冷链物流运输与配送系统-3

2.3冷链物流的特点-4

第三章  每日优鲜冷链物流运输与配送现状-5

3.1每日优鲜企业介绍-5

3.2每日优鲜冷链物流运输与配送现状-6

第四章 每日优鲜冷链运输与配送优化方案-8

4.1合理运输，减少不必要的环节-8

4.2加强物流人员的专业培训-8

4.3加强对第三方物流企业的配送管理，提高配送时效性-9

结论-10

致   谢-11

参考文献：-12