摘要：本文将火锅行业中知名度颇高的重庆“刘一手”火锅作为研究对象，借鉴市场营销有关理论，对其在市场营销中存在的问题进行分析，并给出相应的可行性解决措施。

本文主要分为五章：第一章是绪论，主要对本文的研究背景和意义，以及在分析中用到的理论进行阐述。第二章是对重庆刘一手火锅市场环境的分析。从宏观环境的政治、经济、社会、技术等四方面以及微观环境入手，运用SWOT分析方法对刘一手的现状进行分析。第三章是从营销策略的角度对刘一手火锅的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略和服务策略进行阐述。第四章提出重庆刘一手火锅营销中现存在的问题，并针对问题从产品创新、价格多元化、提升服务水平等方面提出改进建议。

关键词：市场环境；SWOT分析；营销策略

目录

摘要

ABSTRACT

第一章  绪论-1

1.1研究背景和意义-1

1.2相关理论基础-1

第二章  重庆刘一手火锅的市场环境分析-2

2.1宏观环境分析-2

2.2微观环境分析-3

2.3SWOT分析-4

第三章  重庆刘一手火锅的营销策略分析-6

3.1产品策略-6

3.2价格策略-6

3.3渠道策略-6

3.4促销策略-7

3.5服务策略-7

第四章  重庆刘一手火锅营销策略的不足及完善-8

4.1存在的问题-8

4.2改进的建议-9

结束语-14

致  谢-15

参考文献-16