摘要：随着互联网技术的快速发展、社会整体生活水平的提高及物质条件的改善，电子商务开始渗透到各个领域，生鲜电商迅速崛起，电子商务作为一种新型消费模式越来越受到消费者的青睐，人们对新鲜农产品的需求急剧增加，然而生鲜农产品具有特殊的自然属性，在常温下不宜长时间保存，为了确保生鲜农产品能够安全及时地送达消费者手中，生鲜农产品的物流就需要全程冷链。

本文选取“每日优鲜”作为研究对象，首先介绍选题的背景、研究的意义以及研究的方法，了解国内冷链物流及生鲜电商的发展现状；其次对生鲜农产品、冷链物流、生鲜电商的相关概念界定和供应链管理理论作具体诠释；然后对研究对象“每日优鲜”进行简介，对其目前冷链物流的发展现状进行SWOT分析；接着，列出“每日优鲜”冷链物流在供应链管理方面存在的问题并提出优化策略，最后对全文进行总结。

在电子商务如火如荼发展的今天，生鲜电商要想扩大规模、提升业绩就要不断改善，对供应链管理进行优化，希望本文研究的优化方案能对“每日优鲜”的未来发展起到借鉴和推动作用，使其蓬勃发展，同时推动生鲜电商行业的发展。

关键词：冷链物流；供应链管理；生鲜电商；农产品物流

目录

摘要

ABSTRACT

第一章  绪论-1

1.1 研究背景-1

1.2 研究目的-2

1.3 研究方法-3

第二章  冷链物流相关概念及供应链管理理论基础-4

2.1 冷链物流相关概念-4

2.2 供应链管理相关理论基础-4

第三章  “每日优鲜”冷链物流的发展现状分析-6

3.1 “每日优鲜”简介-6

3.2 “每日优鲜”冷链物流SWOT分析-6

第四章  “每日优鲜”供应链管理中存在的问题-8

4.1供应链上游问题-9

4.2供应链下游问题-9

第五章  “每日优鲜”供应链优化策略-13

5.1供应链上游优化-13

5.2供应链下游优化-13

第六章  结论与展望-17

致谢-18

参考文献-19

附录-20