摘 要：随着现今知识经济的快速增长，酒店行业的竞争趋向于人力资源的竞争，酒店行业作为一个服务型行业，主要是为客人供给高质量的服务，而酒店基层员工的水准是影响酒店服务质量高低的重要性要素，酒店基层员工作为第一手掌握客人信息的人，直接与顾客接触，员工的素质水平直接决定了酒店服务质量水平的高低。由此可见，培养一支高素质、高水平的基层员工队伍对酒店服务质量的提升有着重要的作用。

本文以泰安市万达广场附近非标酒店的基层员工为研究对象，以国内外提升员工素质的相关理论为指导，以提出问题，分析问题，解决问题的方式，通过对泰安万达广场附近非标酒店基层员工素质的实地调查，了解酒店基层员工的能力、身体、心理、道德等方面的素质，结合非标酒店的现状，总结泰安万达广场附近非标酒店基层员工在素质方面存在的问题，找出问题存在的原因，最后，基于文章的研究结果，提出一些提升非标酒店基层员工素质的对策与建议，包括加强对基层员工的培训，制定奖惩制度，规范酒店晋升机制等。

通过理论分析与实地调查完成本文，希望能够为非标酒店在提升基层员工素质方面提供参考，以利于酒店服务质量的提升，实现酒店利润增长，增强酒店在行业中的争力，增加员工的自豪感，增强归属感，达到双赢的效果。

关键词：非标酒店；基层员工；员工素质

目 录

摘 要

Abstract

第一章 前言- 1 

（一） 研究背景及意义- 1 

（二） 国内外研究综述- 2 

（三） 主要研究内容及研究方法- 3 

第二章 研究的理论基础- 5 

（一） 非标酒店的概念- 5 

（二） 人力资源管理4P模型- 5 

（三） 素质的概念- 5 

第三章 泰安万达广场附近酒店基层员工素质现状及主要问题分析- 6 

（一）非标酒店基本情况介绍- 6 

（二）酒店基层员工素质的基本情况- 6 

（三）酒店基层员工素质存在的问题分析- 8 

（四） 问题产生的原因分析- 9 

第四章 提升酒店基层员工素质的对策与建议- 11 

（一）酒店管理者要建立标准化管理- 11 

（二）建立规范的考核制度，提升员工思想素质- 11 

（三）加强基层员工培训，提升员工业务素质- 11 

（四）实行激励、奖惩制度，提高员工工作积极性- 12 

第五章 结论与展望- 13 

（一）研究结论- 13 

（二）研究的不足与展望- 13 

参考文献- 14 

附录- 15 

致 谢- 16