摘要：进入21世纪以来，随着电子商务的迅猛发展，一批创业团队将传统餐饮行业与电子商务相结合，以互联网的形式，将快餐呈现在消费者的面前，外卖O2O平台应运而生并且不断发展壮大，其中“饿了么”就是较有代表性的一家。众包物流模式是指企业或个人以自由资源的形式，将外卖配送任务外包给大众来完成。本文基于物流众包模式的角度，通过调查研究消费者对“饿了么”物流外包模式的认知和态度，以及外卖商家对应用物流众包模式的满意度，来分析物流众包模式在外卖行业的应用现状以及存在的问题，并对如何加强外卖行业物流众包模式的规范管理提出相应对策建议。

关键词：外卖O2O平台；“饿了么”；物流众包模式

目录

摘要

Abstract

1  引言-1

1.1  研究的背景和意义-1

1.1.1  研究的背景-1

1.1.2  研究的意义-1

1.2  研究的方法-1

1.3  研究的内容和思路-2

2  文献综述及概念界定-2

2.1  众包物流模式-2

2.2  外卖O2O平台-2

2.3 众包物流模式在外卖行业的应用-3

2.4 概念界定-4

3  物流众包模式在“饿了么”的应用现状及问题-4

3.1 物流众包模式在“饿了么”的应用现状-4

3.2  物流众包模式存在的问题-4

4  消费者对“饿了么”物流众包模式的认知及其态度调查-5

4.1  调查概述-5

4.2  样本描述-6

4.3  外卖消费情况分析-6

4.4  消费者对外卖物流众包模式的认知-7

4.5  消费者对外卖物流众包模式的满意度-8

4.6  消费者对众包物流满意度的影响因素分析-10

5  外卖商家对“饿了么”应用物流众包模式的满意度调查-11

5.1  调查样本描述-11

5.2  商家对外卖配送服务的使用情况-12

5.3  商家对众包物流的满意度-13

5.4  商家对众包物流的满意度影响因素分析-15

6  结论与建议-16

6.1  研究结论-16

6.2  对“饿了么”物流众包模式加强管理的对策建议-16

7  结束语-18

参考文献-19

附录A 关于“饿了么”众包物流消费者认知度与满意度的调查-20

附录B 关于“饿了么”众包物流外卖商家满意度的调查-22