摘要:现如今我国以百货业为代表的零售企业在经营发展遇到了许多问题，面临巨大的挑战，一方面，租凭及人工费用增加，消费者喜好的变化，行业毛利润率底下，商品同质化竞争严重，电子商务冲击等致使企业利润快速下滑，业绩下降。本文以银泰“集货”为例，探讨百货业的经营模式的创新，通过对银泰“集货”买手制模式的分析，从而了解百货业发展的方向，并且结合问卷分析对于“集货”买手制模式体验店进行消费者调查，希望能够通过对银泰“集货”研究，帮助其构建符合自身特色,能够符合消费者需求的买手模式，帮助百货公司取得竞争优势，增强企业核心竞争力。

关键字：百货企业；买手模式；经营模式

目录

摘要

Abstract

1 引  言-4

1.1-论文背景-4

1.1.1-研究背景-4

1.1.2-研究的意义和目的-4

1.2-研究思路和基本框架-5

1.2.1-主要研究方法-5

1.2.2-论文的逻辑结构-5

2 相关理论基础与文献回顾-6

2.1理论基础的研究-6

2.1国内外相关研究综述-8

2.3文献评述-10

3百货业发展状况分析-11

3.1  百货行业发展现状-11

3.1.1百货店商品销售同比下滑-11

3.1.2运营成本上升-12

3.1.3网络购物市场冲击-12

3.2百货行业主要经营模式比较-13

3.2.1百货行业主要经营模式-13

3.2.2百货企业经营模式特点比较-13

3.2.3我国百货企业主要经营模式现状-14

3.3百货业行业分析-15

3.4百货企业内部环境分析-17

4银泰百货“集货”买手制经营模式分析-18

4.1银泰百货“集货”运营介绍-18

4.2银泰百货“集货”经营模式特点-20

4.2.1线上线下融合-20

4.2.2渠道多样化-21

4.2.3智能零售-21

4.3银泰百货“集货”买手店消费者调查分析-22

4.3.1调研概况-22

4.3.2调查问卷的信度分析-22

4.3.3样本结构分析-23

4.4小结-26

5银泰“集货”经营模式给传统百货企业带来的启示-27

5.1单品跟踪-27

5.2发展自营业务-27

5.3积极拓展线上平台-27

5.4加强下游服务能力-28

6结束语-28

参考文献-29

附录-31