摘要:如今，我国的社会经济不断发展，人们的生活水平不断提高，人们对于餐饮行业的要求也在不断提升。益禾堂奶茶作为一家全国性的连锁奶茶品牌，自从2013年被创立以来，凭借其健康、物美价廉的品牌形象，在中国的高校饮品市场迅速发展，成为校园饮品连锁领导品牌。但是，目前奶茶市场空前的繁荣，竞争十分激烈，运用什么样的促销策划方案来让益禾堂奶茶在这场竞争中脱颖而出，这个问题就显得尤为重要。

因此，本文将以益禾堂奶茶广西横县店作为研究对象，采用文献研究法和实地调查的方式进行研究。从该店铺的概述、营销环境、SWOT、促销现状等角度进行分析。目前，店铺的促销现状主要是人员促销和店内广告。在实地调查过程中发现，店铺的广告促销力度不够，以及线上促销渠道过于单一。基于店铺促销的现状和问题，本文认为益禾堂奶茶横县店首先应该通过设立明显的广告、印制广告宣传品、以及在线上渠道开展广告宣传来提高品牌的知名度。同时，将促销活动扩展到更多的在线外卖平台。以及实行电子会员卡制，来增强消费者的品牌忠诚度。然后，定期举办主题活动来增加店铺的功能性和与消费者的互动。最后，与书店合作，实现消费者资源的共享。

关键词：促销策略；益禾堂；奶茶；餐饮

目录

摘要

Abstract

1益禾堂概述-1

1.1发展历程-1

1.2品牌文化-1

1.3广西横县店介绍-1

1.3.1店铺市场定位-1

1.3.2店铺区位分析-2

2营销环境分析-3

2.1竞争者分析-3

2.2消费者分析-5

3 SWOT分析-6

3.1优势-6

3.2劣势-6

3.3机会-6

3.4威胁-7

4横县店促销现状和问题-8

4.1促销现状-8

4.1.1人员推销促销-8

4.1.2店内广告促销-8

4.1.3线上促销-8

4.2存在的问题-9

4.2.1广告宣传促销力度不够-9

4.2.2线上促销渠道少-9

5促销方案-10

5.1加大广告促销力度-10

5.2扩展线上促销渠道-11

5.3实行电子会员制-11

5.4开展“扑克之夜”活动-11

5.5与书店进行合作-12

参考文献-13

致谢-14