摘要:当今社会发展迅速，人力资源逐渐成为肯德基公司的主要竞争力之一，员工对于公司来讲成为最大的财富。员工的满意度是影响员工工作绩效和工作行为的主要因素之一，它关系到一个企业的生存和发展。作为肯德基一线员工，他们的满意度对餐厅的绩效有很大程度的影响。员工对餐厅的各个方面都满意，他们就会积极努力的工作，处处为餐厅考虑，责任心就很强，那么餐厅绩效就会提高；如果员工对餐厅持有不满意的态度或者满意度很低，他们就会有消极的情绪，失去积极工作的动力，那么就会降低工作的质量和工作效率。

为提高肯德基餐厅员工工作满意度，本篇论文主要进行以下几步：第一，确定影响肯德基餐厅员工工作满意度的影响因素。第二，设计调查问卷，然后对赤峰肯德基餐厅员工进行了问卷调查。第三，对调查结果进行地统计分析，得出了餐厅管理组的员工工作满意度低的直接原因主要是工作量大，工资低；服务组员工工作不满意的主要原因是对自己的工作时间不满意，深层原因主要是餐厅管理者在人力资源管理方面的能力欠缺，包括用人制度的不完善以及绩效管理的不重视。最后对餐厅管理提出相关改善建议，以提高员工满意度，提升工作质量和工作效率，减少人员流失。-

关键词：工作满意度；员工激励；双因素理论

目录

摘要

Abstract

1.绪论-1

1.1研究背景-1

1.2研究目的与意义-1

1.3 研究思路与框架-2

1.4 员工工作满意度的相关综述-2

1.4.1员工工作满意度的定义与内涵-2

1.4.2员工满意度相关理论-3

2.赤峰地区肯德基餐厅概况-4

2.1赤峰地区餐厅分布状况-4

2.2餐厅管理现状-4

2.2.1餐厅设施设备维护及时-4

2.2.2现金管理严格规范-4

2.2.3个人绩效管理不够重视-4

2.2.4餐厅招聘制度缺乏规范-5

3.赤峰地区肯德基餐厅一线员工工作满意度调查过程-6

3.1问卷设计-6

3.2实施调查-6

3.3回收问卷-7

4. 员工工作满意度调查结果分析-9

4.1不同类别员工工作满意度的影响因素分析-9

4.1.1全职服务组工作满意度的影响因素分析-9

4.1.2全职管理组工作满意度的影响分析-10

4.1.3兼职员工工作满意度的影响因素分析-11

4.2顾客满意度对员工工作满意度影响分析-12

5.提高员工工作满意度的建议-13

5.1给管理组员工的建议-13

5.1.1根据个体差异合理排班-13

5.1.2成为餐厅里“知心大姐姐”-13

5.1.3为员工树立服务意识、贯彻服务理念-13

5.2给餐厅经理的建议-14

5.2.1与员工一起设定可以达到的目标-14

5.2.2给予更多的培训机会-14

5.2.3完善绩效考核机制-14

5.3餐厅需要继续保持的优点-15

参考文献-16

附录A  员工工作满意度调查问卷-17

致谢-21