摘要:随着经济的全球化的不断加深，我国加入世界这个大环境，经济发展，产业结构不断升级，人们的生活水平有所改善，各行各业在飞速发展的同时也暴露出了诸多的问题。近年来，产品伤害事件频频发生，尤其前一段时间因被曝出安全问题而处理不当关门的著名企业“三鹿”，在社会掀起一片哗然，令广大消费者胆寒。由于生产者过度追求利润而罔顾消费者的身心健康，利益至上，而引发安全事件，置消费者的健康于危险之中，面对危机事件，如果企业不能采取积极正面的应对方式，再庞大的企业最终都会走向灭亡。

有些时候消费者感受到的风险严重度往往会高于伤害事件本身的实际风险，所以本文引入感知风险这个中介因素，因为感知风险在事件严重度对品牌资产影响中起到调节作用。国内这方面的成果比较突出的目前是方正的研究，在方正的分析过程中，他引入了消费者的感知风险这个因素。该课题借助感知风险，探究产品伤害的严重度对品牌资产的影响，包括品牌资产的各个因素，而且证明感知风险在其中的中介作用。分析企业品牌资产在产品伤害危机中受到的主要威胁，帮助企业有效的规避风险，维护企业的品牌资产、提升企业品牌竞争力进而提升企业的综合竞争力。

关键字： 产品伤害  品牌资产  感知风险

目录

摘要

ABSTRACT

一、前言-1

（一）研究背景-1

（二） 研究目的与意义-1

（三）论文研究方法-2

（四）国内外研究现状现状-2

二、 文献综述与理论框架-2

（一） 产品伤害危机相关研究-2

（二）感知风险相关研究-3

（三）品牌资产相关研究-4

（四） 模型建立的理论基础-5

三、模型假设与问卷调研-5

（一）理论模型的提出-5

（二）研究假设-6

（三）肉类品牌事件问卷设计-6

（四）肉类品牌事件的选取-6

（五）研究对象的确定-6

（六）问卷调研-6

四、数据分析-6

（一）样本的描述性统计分析-6

（二）问卷结果分析-9

五、结论与建议-9

（一）结果讨论-9

（二）建议-10

（三）研究局限与未来展望-10

参考文献-11

致谢-13

附录-14