摘要:随着世界经济的发展，原先的“中国制造”出口模式现在正面临着巨大的挑战，以镇江醋产品为例，改变出口贸易方式，升级产品出口结构，加快产业转型和结构调整，是响应国家号召实现“走出去”的唯一办法。镇江香醋是国内知名度最高的名醋之一，深受人们喜爱。除了调味品醋，保健醋、医用醋在人们的生活中也占据了重要的位置。产品文章分析了镇江醋产品近几年出口销量变化趋势及结构构成，数据显示镇江香醋在国际醋业中占据非常重要的位置，但醋产品的出口结构仍存在一定问题，这些问题不仅存在在产品的品种结构中中，国内企业的生产模式和国际销售市场结构也同样存在弊端。为了进一步提高镇江醋产品的国际竞争力，本文将对镇江醋产品的出口结构进行分析，并针对存在问题提出对应的措施。希望镇江醋产品的出口结构能进一步的升级，从而使醋产品的出口达到新的巅峰。

关键词 镇江醋产品；出口结构；升级

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 选择该课题的理由-1

1.2 该课题的研究现状-1

1.3研究的思路与技术线路-1

2镇江醋产品出口结构主要问题-2

2.1产品品种结构不均衡-2

2.1.1增值率及附加值低的初级食用醋过剩，创汇能力弱-2

2.1.2中高档功能型醋产品需求量及产量低下-2

2.1.3缺少创新，品种雷同，各品牌产品差异不大-3

2.2生产企业结构不合理-3

2.2.1镇江醋产品生产企业中经营中低端产品的企业众多-3

2.2.2镇江醋业大型企业数量极少且市场竞争力正在下降-3

2.3销售市场结构不完善-4

2.3.1醋产品出口销售区域集中，对发达国家依赖性较强-4

2.3.2醋产品出口市场结构不均衡，很多地区的贸易潜力未被发掘-5

3镇江醋产品出口结构问题的原因分析-6

3.1产品品种结构不均衡的原因分析-6

3.1.1出口的竞争观念不正确，偏重创汇型出口-6

3.1.2中高档功能型醋产品需求小，未能在市场上占据大份额-6

3.1.3对醋产品研究开发的投入力度不够，缺乏创新-6

3.2生产企业结构不合理的原因分析-7

3.2.1当地企业繁多难以管理，小型微型企业缺乏核心竞争力-7

3.2.2大型企业没有充分发挥品牌优势，实施品牌战略-7

3.3销售市场结构不完善的原因分析-7

3.3.1镇江醋产品的出口过度依赖亚洲毗邻国家和欧美发达国家-7

3.3.2发展中国家市场没有得到充分开发-8

4优化镇江醋产品出口结构的策略-9

4.1产品品种结构不均衡的的解决方法-9

4.1.1镇江地区应加大生产增值率及附加值较高的深加工醋产品的比重-9

4.1.2提高中高档功能型醋产品的生产产量-9

4.1.3政府联合企业建立实验室等研究机构，研发新产品，加快创新-9

4.2企业结构不合理的解决策略-9

4.2.1加快中小企业兼并重组，打造新的企业品牌-9

4.2.2大型企业应充分发挥品牌优势，推动产业集群聚集发展-10

4.3销售市场结构不完善的解决措施-10

4.3.1逐步降低镇江醋产品对于发达国家的依赖度-10

4.3.2拓展出口市场渠道，进一步开拓发展中国家市场-10

结论-12

致谢-13

参考文献-14