【摘要】 随着人均居民消费支出不断提高，居民生活质量的提升，对食品的品质、安全、和便捷性等方面提出了更高的需求，为生鲜电商的发展孕育了空间。在懒人经济的推动下，新鲜的水果作为易坏型食品对配送的要求提高。本文介绍扬州鲜果多水果店实体店线上线下的基本业务，重点介绍鲜果多在网上销售的现状，找出其目前存在的问题有水果以及包装不标准，采购和仓储无计划，客户群分散等，继而分析原因，提出有效的解决问题的对策。

【关键词】 生鲜电商    网络销售    水果配送 

 

目录

摘要

Abstract

一、配送的相关概念-3

（一）配送的概念-3

（二）水果配送的特点-3

（三）网上销售的含义以及特点-3

1.网上销售的含义-3

2.网上销售的特点-3

二、扬州鲜果多水果店的现状-4

（一）扬州鲜果多水果店简介-4

（二）扬州鲜果多水果店的配送现状-5

1.配送门店情况以及订单分布-5

2.配送的流程-6

3.仓储式的水果工厂“鲜果多”-7

3.水果损耗情况-7

4.水果包装方法-7

5.配送路线和信息传递情况-8

三、扬州鲜果多配送存在的问题-8

（一）水果以及包装不标准-8

（二）采购和仓储缺乏组织-9

1.采购无计划-9

2.储存问题大-9

（三）客户群分布分散-10

（四）配送路线不合理-10

（五）配送信息平台不完善-10

四、存在问题的原因-10

（一）水果市场标准化难以完成-10

（二）存储和采购缺乏科学性-11

（三）包装缺乏技术性-11

（四）配送路线无计划和配送信息传递差-11

五、解决鲜果多网上销售配送的对策-11

（一）建立自主品牌-11

1.应用农产品动态质量追溯系统-11

2.个性化销售-12

（二）订单处理和配货信息的传递-12

1.订单处理-12

2.订单信息传送-12

3.包装-12

（三）合理仓储-12

（四）提高配送效率-13

1.制定配送申报制度-13

2.优化配送-13

（五）完善配送信息-14

1.实时监控，提高配送效率-14

2.及时对消费者反馈配送信息-15

（六） 定期绩效考核-15

1.对配送人员进行专业培训-15

2.定期做员工配送的考核-15

六、本文小结-15

参考文献-17

致谢-18