摘要：冷链物流是冷冻食品和生鲜食品冷藏保鲜的重要方式，对人民生活有着日益明显的影响。物流成本是企业成本竞争的关键，过高的冷链成本极大程度上阻碍了冷链物流的发展。

本文首先论述了冷链成本的概念、构成及研究的必要性；接着，通过对蒙牛公司的成本管理和控制的现状进行分析，提出其存在的问题：物流服务和成本的效益背反、物流人员成本偏高、行业税存在多重和偏高的现象等；最后，针对以上问题结合行业的发展不足，提出冷链成本控制的优化对策建议。

关键词：冷链物流；乳制品；成本控制

目录

摘要

Abstract

一、文献综述-3

（一）国内外研究现状-3

（二）本文研究内容-3

（三）我国乳制品业发展概况-4

二、冷链物流成本概述-5

（一）冷链物流成本概念-5

（二）冷链物流成本的构成-5

（三）冷链物流成本控制研究的必要性-6

三、蒙牛公司冷链物流成本控制现状及问题分析-7

（一）公司概况-7

（二）蒙牛公司物流成本管理组织结构分析-7

（三）公司冷链物流成本控制现状-8

（四）公司冷链物流成本控制存在问题-9

四、蒙牛公司冷链物流成本控制对策-12

（一）综合自有冷链物流和第三方进行配合运输-13

（二）做好对不确定因素的预防与损失避免-13

（三）加强企业内部信息化管理-13

（四）积极引导国内统一标准建设-13

（五）政府进行科学规划管理、构建适合中国的冷链物流体系-14

（六）引进先进人才和技术-14

（七）更加重视网络营销和物流服务-14

五、结束语-15

【参考文献】-16