【摘要】旅游管理专业的学生是将来酒店管理方面的一股新能量，根据个人素质和能力对学生进行适当的培养不仅能为酒店节约成本，而且可以为酒店注入新生力量，对酒店的长远发展很有利。但是，酒店业人才短缺以及大批量的流失，出现了旅游管理专业本专业留职率低下的问题。实习生在酒店的实习期属于黄金时期，这一时间段对于旅游管理专业学生留职于酒店与否非常重要。如何提高实习生的个人能力和专业素养，能让他在最快时间内适应酒店的工作环境，发展成酒店所需的人才，是酒店进行人力资源管理的重要工作。

【关键词】酒店；实习管理；人力资源

目录

摘要

Abstract

1引言-1

2江阴黄嘉喜来登酒店对实习生管理的现状-2

2.1江阴黄嘉喜来登酒店实习生现状概况-2

2.2江阴黄嘉喜来登酒店实习生管理问题调查-2

3江阴黄嘉喜来登酒店实习生在管理中所存在的问题-5

3.1酒店内部分工不公-5

3.2酒店实习生工作强度和津贴福利制度不合理-6

3.3酒店对实习生的个人绩效评估缺失-6

3.4酒店需要给予实习生有针对性的培训-6

4江阴黄嘉喜来登酒店实习生管理提升之对策-7

4.1建立“以人为本”的现代人力资源管理理念-7

4.2制定合理的劳动强度与津贴制度-7

4.3健全绩效考核评价体系-7

4.4提供针对性的培训-7

5总结-8

参考文献-9

致谢-10

附录-11