摘要：食品安全是关乎人们身体健康的大事。近年来，食品安全事故频发，时刻威胁着人们的生活健康。在这种大背景下，食品安全责任保险全国试点终于被推上日程。然而试点的情况却不容乐观，推行节奏缓慢。上海作为首批试点食品安全责任保险的城市，在推行过程中也遇到了很多困难。本文通过调查上海食品企业的投保意愿，运用logistic回归模型，分析是什么原因制约着食品安全责任保险的投保，并提出改善现状的建议。

关键词:食品安全；责任保险；需求影响因素；logistics回归模型

目录

摘要

Abstract

1引言-1

1.1研究的背景及意义-1

1.2文献回顾-1

1.3本文的创新与不足-3

2食品安全责任保险及其发展现状-3

2.1食品安全责任保险含义及其作用-3

2.2食品安全责任保险在国外的发展现状-5

2.3食品安全责任保险在国内的发展现状-5

3影响食品安全责任保险需求的因素-8

3.1外部监管因素-8

3.2企业自身因素-9

4实证分析-10

4.1问卷调研-10

4.2数据描述-10

4.3模型建立-14

4.4变量说明与变量赋值-14

4.5运行结果分析-16

5结论和建议-17

5.1结论-17

5.2建议-18

参考文献-20