摘要：在社会经济发展，人均收入不断增加的当下，餐饮业作为第三产业的重要部分已于2016年5月1日正式划入增值税范畴，对于餐饮业税负水平的研究并给予相关指导则更有利于行业的发展。营改增更改了餐饮业传统的征税方式，对政府和企业来说都是不小的挑战。本文目的在于用实证分析的方式对餐饮业企业的流转税和所得税的税负水平进行研究，比较改革前后税负水平的差异，以此对当今餐饮业税负水平进行评价。最终得出营改增对于餐饮业增值税税负和所得税税负均有所减轻的结论。并以此作为支点，提出诸如加强税票管理，做好税务筹划等相关对策，促使企业更好地适应营改增，降低成本，提高效益。

关键词：餐饮业；营改增；税负水平

目录

摘要

Abstract

1引言-1

2营改增后我国餐饮业流转税税负水平分析-2

2.1改革前后餐饮业流转税总体情况比较-3

2.2 改革前后餐饮业流转税税率变化的比较-3

2.3营改增后餐饮业流转税税负的实证分析-4

2.3.1样本基本信息-4

2.3.2 样本分析结果-5

3营改增后我国餐饮业所得税税负水平分析-8

3.1税金及附加的变化-8

3.2可税前扣除的成本费用变化-9

3.3应纳税所得额中收入确认的变化-10

3.4餐饮服务业应缴企业所得税的变化-11

4建议-13

4.1加强对发票的管理-13

4.2选取正规的进货渠道-14

4.3做好相应的税务筹划，加强成本管理-14

4.4加强餐饮业单位对“营改增的”了解..14

参考文献-15

附录A “营改增”对于餐饮业税负影响的调查问卷-16