摘要:随着市场经济的蓬勃发展，会计盈余数据的真实性和可靠性受到了很大的质疑，如何评价公司的盈余质量成为当今经济社会十分重要和迫切的问题。本文在对盈余质量的国内外文献综述之后，对盈余质量的概念进行界定，之后针对食品行业42家上市公司的9项经济指标，兼顾持续成长性，现金保障性，安全稳定性三大特征，设计了江苏维维股份公司综合评价分析模型。运用spss软件，输入相关指标数值，通过指标数据的一致性验证之后，得出本文可以利用因子分析法进行研究，利用因子分析对维维集团盈余质量进行综合评价，得到维维集团盈余质量在行业42家企业中排名34，处于行业平均以下水平。文章选择行业内盈余质量水平最高的百润股份公司、食品行业平均水平与维维集团进行单项指标进行详细具体分析，发现维维集团低盈余质量的成因，分别是主营业务成长能力不强、现金偿债能力低和资产负债率高这三个主要问题，针对这三个问题，提出了要拓宽产品市场、提高销售利润，降低负债额的对策。

关键词：盈余质量；指标选取；因子分析；维维股份

Abstract:With the rapid development of market economy,The authenticity and reliability of the accounting surplus data did a lot of questions ,How to evaluate the company's earnings quality has became the very important and urgent problems of today's economic society .After the literature review of the international’s earnings quality domestic,define  the concept of earnings quality, then, focus on the 42 food industry economic listed companies ‘s 9 indicators , taking into account the three characteristics-sustained growth of the cash security, safety and stability the three characteristics, design the V V Food & Beverage Co.,ltd comprehensive evaluation and analysis model, ues the SPSS software, enter the relevant values of the indicator datas ,through the verify the consistency of the indicator datas, factor analysis can be used for research.Using factor analysis to comprehensive evaluation of VV Food & Beverage Co.,ltd,The earnings quality of it in the 42 companies ranked 34,Under the industry average level.Then, this paper choose the highest comprehensive scores’s company-Bairun company ,the industry average level and V V Food & Beverage Co.,ltd , then conduct an detailed analysis, find the reasons for the low earnings quality, Respectively is main business growth ability is not strong,cash solvency low and the high rate of assets and liabilities. In order to solve the three problems, put forward to want to expand the product market, improve sales profit and reduce the debt.

Keywords Earning Quality  Factor Analysis  Industry Analysis

　　　盈余质量又叫收益质量或是盈利能力，表现一个企业赚取利润的能力，即在一个会计期间内企业获得利润在数额上的高低。投资者往往可以通过企业历史的盈余信息中，推测出该企业在未来的发展情况，同样，对于债权人，该公司的盈余信息，及时地了解到公司的财务发展状况也是非常重要的。因此，无论是投资者还是债权人都认为及时准确地了解公司的盈余状况十分必要。但是对盈余的分析和研究不能仅仅从绝对数量方面出发，我们还必须从更深层次角度对盈余的真实性、现金保障能力、持续性、安全性等方面进行研究。

　　　近年来，国内外频频发生的一系列重大的财务虚假案件，让现今人们对盈余质量的关注和研究越发显得迫切。例如国际中作为很多教材的安然事件、国内轰动一时的银广夏事件，以及后来的五粮液事件等等。其巨大的造假数额，在经济领域中造成的严重的影响让众多投资者不敢再轻易大笔投资。然而，提供给决策者真实有用的会计信息就要通过企业的盈余质量来体现，因此，对于盈余质量的探讨和研究就显得十分必要。