【摘要】 我国自1994年税制改革以来，形成了增值税与营业税两税并行的局势，该项税制改革适应了当时的经济体制和税收征管能力，但随着市场经济的建立和发展，新的经济形态不断出现，货物与劳务的界限愈发模糊，两税并存所暴露出来的重复征税等问题日趋严重，对经济结构的优化也产生了不利影响，为了解决这些问题，我国实施了“营改增”政策。

餐饮企业于2016年5月1日起正式被纳入“营改增”的征收试点范围，这一税制改革，对餐饮企业造成的影响，也随着时间的推移慢慢显露出来。本文着重探究了“营改增”后餐饮企业因此产生的种种变化，文章从“营改增”背景以及实施“营改增”的原因的入手，综合分析了“营改增”对餐饮业的影响，着重探索了对餐饮业税负、发票管理以及会计核算等方面的影响。最后，根据实际情况，为餐饮业尽快适应新政策提出了一些合理的建议，希望通过税收筹划、完善会计核算方法、优化采购方式、加强发票管理以及其他自我完善方式来促进餐饮企业更好的发展。

【关键词】营改增；餐饮业；税收筹划；发票管理；会计核算

目录

摘要

Abstract

一、国内外文献综述-1

（一）国外研究现状-1

（二）国内研究现状-2

二、“营改增”的理由-3

（一）避免重复征税-3

（二）完善增值税抵扣链条-3

（三）推动服务业发展-3

三、“营改增”对餐饮业的影响-4

（一）对税负的影响-4

（二）对发票管理影响-6

（三）对会计核算的影响-6

（四）对纳税申报的影响-6

四、餐饮业应对“营改增”的策略-7

（一）合理进行税收筹划-7

（二）加强发票管理-9

（三）建立健全会计核算机制-10

五、结语-10

参考文献-11