【摘要】近年来，食品安全问题的频发对我国的企业、经济和社会都造成极其严重影响，企业履行社会责任情况引起社会广泛关注，企业和国家越来越重视企业社会责任信息的披露。食品行业是关系国计民生的重要产业，食品企业有责任有义务对有关食品质量安全等方面的社会责任信息进行披露。

本文首先对有关企业社会责任的国内外文献进行综述，接着提出企业社会责任信息披露的理论基础，主要是利益相关者理论和信息不对称及信号传递理论。本文最主要部分是对食品行业上市公司社会责任信息披露情况进行评价分析，构建2015年食品行业社会责任评价指标体系，选取我国15家食品行业上市公司2015年度社会责任报告，这15家食品企业是从食品行业内乳品类、饮料类、酒类、调味品类和肉类五大类中分别选取3家具有代表性的食品企业组成，采用指数法对15家食品企业社会责任信息的定性描述和定量描述情况进行赋值评分。然后对15家食品企业社会责任信息披露内容的评分结果进行分析，包括总体得分情况分析、类别得分情况分析和议题得分情况分析。最后基于食品行业社会责任评价标准，发现食品行业社会责任信息披露的问题，对披露的问题分析原因，根据原因提出相应的改善措施。

【关键词】食品行业； 社会责任； 信息披露

目录

摘要

Abstract

一、绪论-1

(一)研究背景及意义-1

(二)国内外文献综述-2

二、企业社会责任信息披露理论基础-3

(一)利益相关者理论-3

(二)信息不对称及信号传递理论-3

三、基于2015年食品行业社会责任评价标准的信息披露现状分析-4

(一)食品行业社会责任评价指标体系的建立-4

(二)样本选取及数据来源-5

(三)基于2015年食品行业社会责任评价标准的信息披露评分结果分析-6

1.总体得分情况分析-8

2.类别得分情况分析-9

3.议题得分情况分析-10

四、基于食品行业社会责任评价标准的信息披露问题思考-11

(一)食品行业上市公司社会责任信息披露缺乏真实性-11

(二)食品行业上市公司社会责任信息披露编制依据随意-12

(三)食品行业上市公司社会责任信息披露内容不平衡-12

(四)食品行业上市公司责任管理和责任实践发展不均衡-12

五、食品行业上市公司社会责任信息披露问题的原因探讨-13

(一)食品企业对社会责任认识程度不足-13

(二)有关食品行业社会责任信息披露的法律法规不健全-13

(三)食品行业缺乏统一、全面的社会责任评价标准-13

(四)食品企业尚未建立健全社会责任组织管理体系-13

六、完善食品行业上市公司社会责任信息披露的措施-14

(一)加大对食品行业履行社会责任的宣传力度-14

(二)健全有关食品行业社会责任信息披露的法律法规-14

(三)完善食品行业社会责任评价标准-14

(四)建立健全食品企业社会责任组织管理体系-15

参考文献-16