摘要:随着人们生活水平的提高以及居住环境的逐步改善，人们对住宅中厨房的功能、外观的要求也越来越高，生活观念的改变使得开放式厨房逐渐进入人们的生活。然而人们一味的追求美观却忽视了厨房的实用性，从而使得开放式厨房不适用于大多数家庭。故本文主要研究开放式厨房的实用性设计，针对其优缺点，探讨针对中国的开放式厨房设计以及发展趋势。

关键词：开放式厨房；西方文化；中国传统；发展趋势

目录

摘要

ABSTRACT

引言 1

一、开放式厨房的基本概念 1

（一）开放式厨房的含义 1

（二）开放式厨房的起源 1

（三）中国厨房的发展 2

（四）开放式厨房的类型 3

（五）开放式厨房的优缺点 4

二、开放式厨房的设计要点5

（一） 正确改造厨房空间5

（二） 留出足够回转空间5

（三）保持室内良好通风 5

（四）减少厨房油污危害 5

（五）统一家居橱柜风格 6

（六）全面考虑安全隐患 6

三、开放式厨房未来的发展趋势 7

结语 7

致谢 8

参考文献 9