摘要：如今，人们到餐厅吃饭不仅仅是解决饥饿问题，更重要的是体验一种饮食氛围、文化氛围，享受优质、与众不同的服务。餐饮空间已成为人们进行社会交往和情感交流的重要场所，其精神功能已上升为主要需求。人们要求环境优雅舒适，有文化品位，有个性特色，情调惬意，可以使人从中获得精神享受。设计师应把社会潮流和时代审美融入餐饮设计，使人享受文化空间美学的同时获得艺术享受和精神升华。

关键词：餐饮空间  空间设计  主题设计   严厨

目录

摘要

Abstract

引论-1

1、主题性餐饮空间的现状和存在的问题-1

2、餐饮空间主题性设计的种类-1

2.1以地域民俗民风为主题-1

2.2以文学作品为主题-1

2.3以寻古怀旧为主题-2

3、主题性营造与表达手法-2

3.1运用空间设计进行主题营造-2

3.2利用室内陈设进行主题营造-3

3.21 运用墙面挂饰烘托主题-3

3.22运用陈列观赏品烘托主题-3

3.23运用字画烘托主题-3

3.3利用灯光设计进行主题营造-4

3.4利用色彩关系进行主题营造-4

结论-5

参考文献-6

致谢-7