摘要:高校食堂,作为在校大学生最主要的后勤保障,历来受到大家的普遍关注。近年来,由于高校食堂内外竞争的加剧、大学生的消费心理的变化和高校食堂对顾客满意战略的不够重视,高校食堂面临越来越严峻的考验。而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。

全文大致可以分为：第一部分，论文研究的相关意义目的；第二部分，主要是调查过程以及所获数据的分析；第三部分主要是根据所分析的数据发现相关问题和提出相关建议。

本文通过设计问卷，选取四川师范大学成龙校区学生为主要调查对象，全面了解其对于本校区餐厅的满意度程度，详细调查食堂在质量，卫生，环境，服务等方面存在的问题，并查阅与食堂满意度 相关的文献资料和了解设计问卷相关技巧调查，在于获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们学校食堂的质量推向一个更高的层次。

关键词:高校食堂   服务满意度   改进措施

目录

摘要

Abstract

1 绪论：- 1 

1.1 论文的研究现状：- 3 

1.2 论文的研究意义：- 4

1.3 论文的研究思路：- 5 

2 相关概念- 6 

2.1 顾客满意度：- 6 

2.2 高校食堂-7

3 论文的调查计划-8 

3.1 调查对象：- 8 

3.2 调查时间：- 8 

3.3 调查地点：-8 

4 问卷回收情况以及数据结果分析-9 

4.1问卷回收情况概述-9 

4.2有效问卷的数据结果分析- 9 

5．食堂主要存在的问题：-16 

5.1 饭菜价格问题-16

5.2 饭菜质量问题- 16 

5.3 饭菜品种问题- 16 

5.4饭菜卫生问题- 17 

5.5食堂服务水平:- 17 

6 提升食堂满意度的建议：-18 

6.1食堂抓好饭菜质量，用餐环境- 18

6.2 提高食堂工作人员的素质，形成良好的服务氛围- 18

6.3 让大学生参与食堂管理工作-18

参考文献- 19 

附录一:-20