摘要:随着中国加入WTO和经济全球化的不断发展，食品贸易中的生产、加工、流通和消费已经跨越了国界，食品贸易已然成为国际贸易的一个重要组成部分。随着食品贸易安全问题对政治和国际贸易影响的加大，在中国食品安全话题也成为热门，中国对食品安全问题重视程度也在不断提升。

　　　由于欧盟拥有世界上公认的最为完善的食品安全管理体系,其全程可追溯的食品安全保护管理原则为全世界各个国家所效仿。因此,无论是为保障本国消费者的食品安全利益或是为了本国食品进出口贸易的发展,对于中国与欧盟食品贸易安全问题的研究都显得尤为重要。 

　首先本文详细介绍了欧盟食品安全法规体系的发展历程，从中归纳出欧盟食品安全法规的特征及其体系的先进性。在此基础上，对比分析指出目前我国食品安全系统中存在法规标准不健全、食品安全组织体系不完善、食品安全缺乏技术保障等不足。并基于此从食品安全意识、食品安全管理体系、食品法律标准、食品安全信息保障机制方面提出相应建议。

关键词：食品贸易；食品安全体系；食品安全标准；食品安全保障体系

目录

摘要

ABSTRACT

第1章 绪论-1

1.1本课题研究的背景及意义-1

1.2国际食品贸易安全问题研究现状-1

1.3国内外文献综述-1

1.4本文研究的主要内容-2

第2章 欧盟食品安全体系的发展历程及分析-3

2.1欧盟食品安全体系的发展-3

2.2对欧盟食品安全体系的分析-4

第3章中国的食品安全法规体系的发展及分析-7

3.1中国食品安全法规体系的发展-7

3.1对中国食品安全政策的分析-7

第4章 我国出口食品质量安全问题的原因分析-9

4.1中欧食品贸易摩擦-9

4.2 国内原因分析-10

4.2.1国内食品企业生产过程存在隐患-10

4.2.2国内食品安全法规体系不健全-11

4.2.3国内食品安全科技支撑体系不完善-12

4.2.4食品安全管理体系存在缺陷-12

4.3国外原因分析-13

4.3.1国外民众食品安全观念较强-13

4.3.2国外不断强化食品安全法规及检验标准-13

第5章 对我国食品进出口安全体系的建议-15

5.1我国食品安全系统与欧盟相比存在的差距-15

5.1.1 食品安全法律法规和标准体系方面-15

5.1.2 食品安全组织体系方面-15

5.1.3 食品安全技术保障体系方面-15

5.1.4 食品安全公共监督方面-15

5.2对建立健全的我国食品安全体系提出的建议-15

5.2.1 提高食品生产者及管理者食品安全意识-15

5.2.2 加强我国出口食品安全管理体系建设-16

5.2.3进一步建立健全我国食品安全法规和条例-16

5.2.4 建立食品安全信息透明保障机制-16

参考文献-17

致谢-19