摘要：二十世纪七十年代改革开放以来，中国的经济获得了飞速发展，而在这种快速发展的背后或多或少都会存在一些问题，其中食品安全问题尤为突出。古语有云：“食色，性也。”可见食物对人的重要性。近几年，国内食品安全问题屡屡发生，这不但对消费者的身体造成了极大损害，对消费者的精神更加造成了不可弥补的创伤。食品安全问题的频频发生，不仅暴露了生产者道德的缺失，同时，追偿问责机制的不健全也是导致食品安全问题发生的主因之一。因此，食品安全保险制度的构建愈加显得迫在眉睫。

本文从对食品安全保险的介绍展开，阐述了我国食品安全的现状，分析了食品安全问题发生的原因，最终提出了我个人对食品安全保险制度体系构建的一些看法。

关键词    保险，食品安全，食品安全保险

目录

摘要

ABSTRACT

引言-4

一、食品安全保险概述-4

（一）食品安全保险的概念-5

（二）食品安全保险的特征-5

（三）我国食品安全保险的现状-6

二、我国食品安全保险存在的问题-7

（一）食品生产经营者责任意识较低-7

（二）保险公司食品安全险种不成熟-7

（三）食品安全赔偿制度不完善-8

（四）食品安全责任由政府“买单”-8

三、我国食品安全保险存在问题的原因分析-9

（一）我国食品保险法律制度不健全-9

（二）我国食品安全保险运行机制不健全-10

（三）我国食品安全保险配套制度不健全-10

四、构建我国食品安全保险制度的建议-11

（一）完善食品安全法律、法规-11

（二）健全食品安全保险运行制度-12

（三）完善食品安全保险的配套制度-13

结束语-15

参考文献-16

答谢-17