摘要：冷链物流是乳制品行业运送优质产品的重要保障,但伴随着冷链物流行业的持续发展、各种物流费用问题也应运而生,偏高的冷链物流成本严重影响企业的经济发展。本文从乳制品冷链物流成本控制出发,围绕乳制品行业冷链物流成本控制问题进行研究。根据乳制品冷链对物流成本控制的实际情况出发进行解析,分析了我国冷链物流成本为什么一直居高不下,并结合国内最近冷链物流行业特点,提出我国控制乳制品物流成本的具体战略以及方法建议。

关键词：冷链物流；乳制品；成本控制

目录

摘要

Abstract

一、冷链物流研究的文献综述-1

（一）冷链物流的定义-1

（二）国外相关研究的文献综述-1

（三）国内相关研究的文献综述-2

二、乳制品冷链物流发展现状及问题-4

（一）我国发展现状及市场前景-4

（二）乳制品冷链的运营特点-5

（三）乳制品冷链物流存在的问题-6

1、核算成本较为模糊-6

2、冷链物流成本高-6

3、经济发展不稳定导致成本控制困难-7

4、流通环节信息不对称-7

三、乳制品行业冷链物流成本控制的重要性-7

（一）从微观角度分析成本控制的重要性-7

（二）从宏观角度分析成本控制的重要性-7

四、乳制品行业冷链物流成本对策探析-8

（一）交通的改善-8

（二）加强配送的管理-9

（三）控制库存-10

（四）建立科学的、完善的管理信息系统-10

（五）外包策略-11

（六）制定行业标准-12

五、结论-12

参考文献-14