摘要：“民以食为天，食以安为先”。中国的老百姓在饮食方面一直都很在意，然而在社会责任信息方面的披露却很少。我从利益相关者的角度探究企业社会责任的架构，研究我国食品行业上市公司在社会责任信息披露方面发展的现状和存在的问题。我国食品行业上市公司众多，就拿近些年发生食品安全问题的企业—三全来说，我选其6年里发布的社会责任信息披露进行了分析。同时，观察随着其社会责任信息披露策略的转变，其在供应商关系和财务业绩等方面发生的变化。最后研究发现，经过食品安全事件的打击，在社会责任信息披露的方针上三全食品做了较大的转变，在质量上和主动性上也都有了很大的改善。本文的研究对我国上市公司在社会责任信息披露上有一定的辅助作用。

关键词：三全食品；社会责任信息披露；利益相关者；社会责任报告；食品安全

目录

摘要

Abstract

一、研究背景-1

二、从利益相关者角度分析社会责任信息披露的必要性-1

三、企业社会责任信息披露概述-2

（一）企业社会责任概念、载体和内容-2

（二）企业社会责任相关理论基础-3

四、食品行业社会责任信息披露的现状：以三全为例-4

（一）社会责任披露意识不强披露不到位-4

（二）社会责任信息披露水平低下，食品安全问题严重-5

（三）案例分析-5

（四）进一步分析社会责任信息披露策略转变的影响-7

五、完善食品行业上市公司信息披露的途径-10

（一）强化社会责任意识，提高企业披露社会责任信息的自觉性10

（二）健全社会责任信息披露观念，保证信息披露的质量10

（三）创立完善的社会责任信息披露的法律体系增强约束力11

六、结论-11

参考文献-12