摘要：《红楼梦》作为时代著作中的经典之一，包揽万物，还原了当时社会的特色 风情，淋漓尽致的展现了那个时代的文化背景。本文就《红楼梦》中的饮食描写 展开了研究，主要从三个部分进行分析，分别为：第一部分就《红楼梦》饮食描 写的艺术功能进行剖析，对于人物塑造而言，饮食描写能够帮助作者进一步彰显 人物的身份地位，突出人物之间的感情亲疏和塑造人物的形象；第二部分表现饮 食描写与情节设置，对于情节而言，细致的饮食表现能够进一步为情节发展做铺 垫，甚至能够暗示情节发展的方向和结局，能给读者想象的空间。此外在情节表 现中，作者会使用特别的艺术表现手法。第三部分主要从两个部分分析《红楼梦》 中出现的如此多的饮食描写的原因：社会因素和家世的影响。各方面的描写完美 结合，所以说这本书是一本经典传世之作。 

关键词：《红楼梦》；饮食描写；艺术功能；价值贡献

目录

摘要

ABSTRACT

引 言 . 1 

第一章 《红楼梦》中饮食描写与人物设置 . 2 

1.1 以饮食描写彰显人物的身份地位 . 2 

1.2 以饮食描写表现人物思想感情与亲疏关系 . 3 

1.3 以饮食来塑造人物形象和刻画人物性格 . 4 

1.4 饮宴上的娱乐活动暗示人物命运结局 . 4 

第二章 饮食描写与小说情节设置 . 6 

2.1 饮宴活动与小说情节的关系 . 6 

2.2 饮食活动小说情节的艺术处理方法 . 6 

第三章 《红楼梦》多饮食描写的成因分析 . 8 

3.1 社会因素的影响 . 8 

3.2 家世因素的影响 . 8 

结束语  10 

参考文献  11 

致 谢  12