摘要:在现代企业管理中，应收账款被视为一把“双刃剑”，即运用得当将有助于企业吸引客户、拓展市场；若运用失策，则有可能使企业陷入潜在的财务危机。文章以无锡市西郊宾馆为研究对象，综合运用案例法、文献分析法、逻辑推理法、比较研究法，在借鉴应收账款管理的相关理论基础之上，首先探析了西郊宾馆该企业应收账款管理中存在的种种误区，诸如：企业高管过分倚重“信用服务”提高市场竞争力而忽视其负面效应；忽视整体经营战略盲目制定信用政策；各子系统缺乏有效的信息沟通导致内控机制弱化。结合该企业的行业特征与经营战略，文章提出了优化应收账款管理相关举措：即理性对待“信用服务”的双重效应；以企业整体经营战略为导向合理制定信用标准；加强各子系统信息沟通以完善企业内部控制；加强应收账款的日常控制工作。

关键词：餐饮业；应收账款；服务信用；信用政策

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1论文的研究背景及研究意义-1

1.2国内外研究现状-1

1.3文章的主要内容与框架结构-1

1.4论文的研究方法-2

1.5主要的创新之处-2

2应收账款管理的相关理论阐释-3

2.1应收账款的内涵和作用-3

2.2应收账款的成本与管理目标-3

2.3 酒店应收账款的构成-4

2.4 应收账款管理不善对酒店产生的负面影响-4

2.4.1应收账款膨胀直接导致酒店现金流的减少并引发潜在财务危机-4

2.4.2应收账款规模过大将给企业带来“泡沫利润”-4

2.4.3应收账款的坏账风险将导致酒店盈利水平的下降-5

3西郊宾馆在应收账款管理中存在的主要问题-6

3.1 企业高管过分倚重“信用服务”来提高市场竞争能力而忽视了其负面效应-6

3.2忽视整体经营战略盲目制定信用政策-6

3.3各子系统缺乏有效的信息沟通导致内控机制弱化-8

4优化应收账款管理的相关路径-9

4.1理性对待“信用服务”的双重效应-9

4.2以企业整体经营战略为导向理性制定信用政策-10

4.2.1完善客户资信调查从而制定合理的信用标准-10

4.2.2选择有助于酒店与顾客双赢的信用条件-13

4.2.3实施适当的收账政策-13

4.3加强各子系统信息沟通以完善企业内部控制-14

4.4加强应收账款的日常控制工作-15

结论-18

致谢-19

参考文献-20