摘要:“电商还有最后一个堡垒就是生鲜，你拿下了生鲜就能拿下天下。”2015年，号称投资界金手指的徐新在一场活动上说。十年来电商发展极其繁荣，但其营业额占整个国内销售总额的比例仍旧稀少，更别说生鲜电商这块“贫瘠之地”。2016年的整体交易额便为900亿元，相比较2015年度数据增长了80%，可谓势头强劲。但盈利寥寥无几，配送中生鲜商品损耗大、缺标准、时间长，种种物流问题威胁到生鲜电商的生存与发展。要想在生鲜市场立足，当务之急是完善生鲜物流配送。本文概述了生鲜物流配送的概念、运营模式，分析了生鲜电商发展的现状，分析了生鲜物流配送存在的问题及原因，在此基础上对物流效率的提高提出了建议，目的在于促进生鲜物流配送的发展，为我国经济转型做出贡献。

关键词：生鲜物流配送，电商，效率，对策

目录

摘要

Abstract

绪论-3

一、研究背景与意义-3

二、研究方法-4

第一章生鲜物流配送概述-5

第1.1节生鲜食品的概念-5

第1.2节生鲜物流配送的概念-5

第1.3节生鲜物流配送的运作模式-6

第1.4节 生鲜物流配送发展现状-7

第二章 生鲜物流配送存在的问题及原因-8

第2.1节生鲜物流配送效率低下-9

第2.2节缺乏生鲜物流配送行业标准-10

第2.3节“最后一公里”配送不稳定-11

第2.4节生鲜物流配送信息技术相对滞后-12

第2.5节冷链人才缺乏-12

第三章 生鲜物流配送发展策略建议-12

第3.1节完善流通模式，提高物流效率-12

第3.2节建立健全生鲜物流行业标准体系-13

第3.3节“最后一公里”配送多模式一体化-14

第3.4节完善现有技术支持-15

第3.5节加强冷链人才培养-15

结论-16

参考文献-17

致谢-19