摘要:产业结构的优化升级，旅游业的加速发展，带动了我国酒店行业的蓬勃发展。酒店业作为劳动密集型的现代服务业，是否拥有一批优秀、高素质的员工是酒店能否成功的关键。然而，近年来酒店从业人员整体素质偏低、员工招聘难、员工离职率高等问题一直困扰着酒店的管理者。酒店间的竞争实质表现为人力资本的较量，居高不下的员工流失率不仅会增加酒店的人工成本，而且会损害酒店的服务质量和声誉，不利于酒店的长远发展。本文将从酒店行业人员流失的现状出发，通过结合目标企业的实际情况，从宏观外部环境、企业内部以及个体因素方面进行分析研究，并从人力资源管理的角度提出相应的解决策略：加强员工招聘、重视员工培训、建立有效的薪酬体系、营造良好的企业文化以及指导员工职业生涯规划，以期解决酒店业人员流失过大问题，保证酒店企业的持续健康发展。

关键词：

员工流失；酒店管理；竞争；劳动力市场

目录

摘要

ABSTRACT

一、 绪论-1

（一）研究背景-1

（二）国内外研究现状-1

（三）研究目的与意义-2

二、 酒店企业的发展现状-3

（一）酒店企业发展状况-3

（二）酒店企业人才流失现状-4

三、 酒店员工流失现状的原因分析-4

（一）外部环境因素-4

（二）组织内部因素-6

（三）个人因素-9

四、 酒店员工流失现状的对策研究-10

（一）加强人员的甄选与录用，保持人才队伍的稳定性-10

（二）重视员工的培训与开发，提升员工的工作能力-11

（三）建立有效的薪酬激励体系，吸引和保留优秀员工-12

（四）塑造和强化企业文化，增强员工对企业的认同感-14

（五）重视员工的职业发展需求，设置双职业通道-14

五、 总结-15

致谢-16

参考文献-17