摘要:在贸易全球化的背景下，牛蒡是一种极其富有价值的资源，目前徐州丰沛县具有生产并销售牛蒡的条件，其种植业和企业经营对本地经济有着积极影响。如带动本地居民就业，形成地方经济发展良性循环等。然而，大部分牛蒡销售企业存在或多或少的问题，比如产业规模小，产品结构单一，开发的市场单一且依赖性强，导致牛蒡市场价格波动较大，且产业宣传力度不强导致人们对牛蒡产品了解不足，消费人群涉及面小，产业潜力没有完全发掘。在目前消费情况下看，人们对食品产业的消费心理呈两极化趋势，一个企业只有投消费者之所好，才能真正做好做大。本文章通过社会调查实践研究，利用市场营销相关知识，从生产原材料到销售策略分析牛蒡产业，并结合相关成功产品案例提出建议，促进牛蒡产业发展。

本文章对徐州丰沛县牛蒡产业进行调查实践研究，分析现阶段徐州地区牛蒡产业的种植业，加工业以及销售情况，利用市场营销理论，针对产业现存问题，如产业规模小，产品结构单一，消费主体较少等。分析牛蒡产业优势劣势，并结合相关产业成功经验与不足之处，提出发展丰沛县牛蒡产业的建议，帮助徐州的牛蒡产业进一步发展。

关键词 牛蒡；丰沛县；市场营销；产业发展

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1研究背景-1

1.2研究意义-1

1.3研究内容-1

1.4研究方法-2

2丰沛县牛蒡产业的概述-3

2.1牛蒡产业的介绍-3

 2.1.1丰沛县牛蒡种植业的现状-3

 2.1.2丰沛县牛蒡加工业现状-3

2.2丰沛县牛蒡企业的优势-5

2.2.1地理优势明显-5

2.2.2农业技术优势大，吸收劳动力能力强-5

2.2.3我国牛蒡出口占有霸主地位-5

2.3丰沛县牛蒡产业存在的问题-5

2.3.1牛蒡企业数量多但规模小-5

2.3.2商业利润多工业利润少-6

2.3.3牛蒡国际市场波动较大，国内市场异常冷清-7

2.3.4牛蒡企业缺乏技术人员-8

3参考猴头菇产品经验以发展牛蒡产业-9

3.1猴头菇产品的成功经验-9

3.2猴头菇产品发展的不足之处-9

4根据丰沛县牛蒡产业的现存问题提出的建议与对策-11

4.1加大对牛蒡的宣传-11

4.2提高产品的科技含量-11

4.4改革创新并发展新型销售模式-13

4.5引进外资使牛蒡产业做强做大-13

结论-15

致谢-16

参考文献-17