摘要:本试验以红河州野茄为研究材料，乙醇作为提取剂，采用恒温水提法，同时运用正交设计优选野茄中总黄酮的提取工艺；采用可见光分光光度法测定野茄中总黄酮的含量。结果表明：乙醇浓度对总黄酮的提取率影响最大，提取温度对总黄酮的提取率影响次之，提取时间对总黄酮的提取率影响最小。野茄中总黄酮提取的最佳工艺条件是乙醇浓度为60%，提取温度为80℃，提取时间为1h；野茄中总黄酮的提取率为1.509%；平均回收率为99.25%；样品在显色1h内吸光度较稳定，RSD为1.32%。

关键词：野茄；总黄酮；含量；研究

目录

摘要

Abstract

1.前言-1

1.1野茄的简介-1

1.2黄酮类化合物的简介-1

1.3总黄酮化合物的提取及含量测定-2

1.4本试验的简介-2

2.材料与方法-3

2.1材料-3

2.2方法-3

3.结果与分析-7

3.1定性鉴定-7

3.2野茄中总黄酮提取工艺正交结果-7

3.3验证性试验-9

4.讨论-11

4.1有机提取剂的影响-11

4.2提取因素的影响-11

5.结论-12

参考文献-13

致谢-15