摘要:本文运用民族植物学方法对云南省红河州河口县沙族传统食用植物的种类、知识和经验进行较为全面的调查研究，并对调查内容进行传统食用植物的民族植物学编目和传统知识的整理。调查结果表明：河口地区沙族传统食用植物55科121属152种（包括变种），当地沙族的食用方式主要有：野生蔬菜、粮食、水果、作料、染料、香料、零食等类型；食用部位包括全株、根、茎、叶、花、果、芽、子实体、杆和种子。研究沙族民族植物学，不仅填补了河口地区沙族研究的空白，而且对当地植物资源和少数民族传统食用文化的保护起到极其重要的作用。

关键词：河口；沙族；传统食用植物；民族植物学；多样性

目录

摘要

Abstract

1.前言-1

1.1河口地区概况-1

1.2壮族研究概况-1

1.3生物多样性和文化多样性保护-2

1.4民族植物学研究进展-3

2.研究对象与方法-4

2.1研究对象-4

2.2研究方法-4

3.结果与分析-5

3.1食用植物种类的多样性-5

3.2食用方式、方法、部位具有多样性-5

3.3沙族的传统饮食-6

4.讨论-24

4.1资源的合理利用与民族文化的传承和保护-24

4.2生物多样性的保护与传统文化的传承-24

5.结论-26

参考文献-27

致　谢-29