摘要:本研究以个旧锡矿影响农业区16种蔬菜及粮食作物为研究对象，通过GPS定位网格布点采样和室内分析，对个旧锡矿影响农业区16种农作物中重金元素Pb、Cr、Cd、Cu和Zn的含量、污染状况及其潜在健康风险进行了研究。主要研究结果如下：（1）蔬菜中Pb、Cr、Cd、Cu和Zn的含量分别是41.233mg/kg、18.748mg/kg、8.237mg/kg、20.795mg/kg和96.631mg/kg；粮食作物中分别是93.990mg/kg、7.405mg/kg、8.028mg/kg、44.163mg/kg和125.824mg/kg。均超出了农作物中各重金属含量的限量值。（2）蔬菜中各重金属的污染指数分别是137.444、37.496、41.185、2.080和4.832；粮食作物中的分别是313.299、14.810、40.139、4.416和6.291。除蔬菜中Cu的污染指数小于3大于2表现为中度污染外，其它重金属元素Pb、Cr、Cd和Zn的污染指数均大于3，表现为重度污染。蔬菜和粮食作物的综合污染指数分别为112.768和227.926，是最大限量3的30倍以上，表明研究区域内农作物污染极为严重。（3）蔬菜中各种金属的日人均摄入量分别为14.226mg/kg、6.468mg/kg、2.842mg/kg、7.174mg/kg和33.338mg/kg；粮食中分别为26.787mg/kg、2.110mg/kg、2.288mg/kg、12.586mg/kg和35.860mg/kg；均大于PTDI限量标准。（4）蔬菜中Pb、Cr、Cd、Cu和Zn的THQ分别为59.273、0.072、47.362、2.989和1.852；粮食作物中的THQ分别为111.613、0.023、38.132、5.244和1.992。除Cr外，Pb、Cd、Cu和Zn的THQ值都大于1，且Pb和Cd的THQ值远远大于1，食途径摄入重金属具有巨大的潜在健康风险，其中，尤以Pb和Cd较为严重。（5）蔬菜中Pb、Cr、Cd、Cu和Zn对THQ的贡献比例分别为53%、0%、42%、3%和2%；粮食作物的分别为71%、1%、24%、3%和1%。几种污染重金属中Pb和Cd对个旧锡矿影响农业区农作物重金属暴露接触引起的人体健康风险贡献远远大于Cu和Zn。研究结果显示研究区域的农作物均受到了不同程度的污染，重金属会通过食物链进入到人体，具有巨大的健康风险。

关键词：蔬菜；粮食作物；重金属；污染指数；靶标危害系数

目录

摘要

Abstract

1.前言-1

1.1矿业影响农作区重金属污染研究现状及发展动态-1

1.2云南锡矿影响农作区重金属污染研究现状及发展动态-2

2.材料与方法-3

2.1农作物样品的采集-3

2.2样品处理-3

2.3测定项目及方法-3

2.4农作物中重金属污染评价及标准-3

2.5农作物中重金属健康风险评价方法及标准-4

2.6数据处理-4

3.结果与分析-5

3.1农作物重金属含量及污染评价-5

3.2农作物重金属健康风险评价-6

3.3各重金属元素对THQ的贡献比例-7

4.讨论-9

5.结论-11

参考文献-12

致谢-14