摘要:本试验以LED植物生长灯红光、黄光、蓝光、绿光和紫光（以白光为对照）以及覆盖1层、2层、3层遮阳网（以不覆盖遮阳网为对照）处理香菜幼苗，并测定不同光强和光质处理后香菜的生理指标和生化指标。不同光质处理后，1、只有红光处理的香菜株高低于白光，其余都高于白光。与白光相比，红光与黄光能显著促进根长。蓝光的鲜重显著高于黄光、绿光和白光。2、与白光相比，各处理的可溶性糖含量差异均不显著。3、红光处理的香菜可溶性蛋白含量显著低于其它处理。4、红光、蓝光和绿光处理后的叶绿素总量高于白光，各处理差异均不显著。5、红光、蓝光、绿光和紫光处理的总黄酮含量显著高于黄光和白光。6、蓝光的维生素C（Vc）含量显著高于红光、黄光、绿光和白光。不同光强处理后，1、自然光处理的香菜株高显著低于遮光处理后的株高；一层能显著促进根长，而三层能显著抑制根长；随着光强的逐渐降低，香菜的鲜重也逐渐降低。2、自然光的可溶性糖含量显著高于二层遮阳网和三层遮阳网处理。3、与自然光相比，各处理组的可溶性蛋白含量差异均不显著，一层显著高于三层。4、三层的叶绿素总量显著低于自然光和一层处理，一层处理的叶绿素总量显著高于二层和三层处理。5、随着光照强度的降低，黄酮含量也逐渐降低。6、自然光处理的Vc含量显著高于一层和二层遮阳网处理。综上所述，在香菜的种植过程中，可适当补一定量的红光和蓝光，并进行适当遮光处理可提高香菜的产量和改善香菜的营养品质。

关键词：香菜；光质；光强；营养品质；总黄酮

目录

摘要

ABSTRACT

1.前言-1

2.材料与方法-3

2.1仪器与试剂-3

2.2育苗及光强、光质处理-3

2.3外部指标测定-4

2.4可溶性糖含量的测定-4

2.5可溶性蛋白的测定-4

2.6叶绿素含量的测定-5

2.7黄酮含量的测定-6

2.8维生素C含量的测定-7

2.9数据统计与分析-7

3.结果与分析-8

3.1不同光质与光强处理对香菜幼苗外部形态的影响-8

3.2不同光质与光强处理对香菜幼苗可溶性糖含量的影响-8

3.3不同光质与光强处理对香菜幼苗可溶性蛋白含量的影响-9

3.4不同光质与光强处理对香菜幼苗叶绿素含量的影响-10

3.5不同光质与光强处理对香菜幼苗总黄酮含量的影响-11

3.6不同光质与光强处理对香菜幼苗维生素C含量的影响-11

4.讨论-13

5.结论-16

参考文献-17

致谢-19