【摘要】随着经济的不断发展，面包这类烘焙食品越来越收到消费者的青睐。佳米森是一家专门从事烘焙产品、蛋糕、西点的面包店。本文首先分析佳米森面包店的营销环境，其次，找出它在实施服务营销过程中存在的问题。最后，提出提升佳米森面包店实施服务营销的措施，以期为面包食品行业提升顾客满意度并实施服务营销提供借鉴。

【关键词】 面包食品；服务营销；促销手段；顾客满意度

目录

摘要

Abstract

一、 绪论-1

（一）背景-1

（二）研究目的和意义-1

（三）研究方法-2

二、文献综述-2

（一）国外综述-2

（二）国内综述-2

三、佳米森面包店的环境分析-3

（一）佳米森面包店简介-3

（二）佳米森面包店的经济环境分析-3

（三）佳米森面包店的竞争分析-4

四、 佳米森面包店顾客服务调查分析-4

（一）调查对象-4

（二）问卷设计方法-5

（三）数据分析-5

五、 佳米森面包店服务营销中存在的问题-7

（一）定价策略不当-7

（二）缺乏有效的促销手段-8

（三）服务流程不规范-8

（四）有形展示较为欠缺-9

六、佳米森面包店服务营销解决对策-10

（一）产品差别定价-10

（二）运用多元化促销-10

（三）提升服务人员素养-12

（四）设计人性化店面-13

参考文献-15

致谢-16

附录-17